Учебники Феникс Технология приготовления пищи: учебно-метод.пособие. - Изд 2-е

Учебники Феникс Технология приготовления пищи: учебно-метод.пособие. - Изд 2-е

скачать

Коротко о книге Учебники Феникс Технология приготовления пищи: учебно-метод.пособие. - Изд 2-е. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов.Предназначено для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных колледжей и техникумов. В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания.Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов.

По этой теме смотрели

Третьякова Л. Игра страстей

Книги Издательство Манн, Иванов и Фербер Стихи с натуры

Красота сильна в каждом мгновении и месте. И не то чтоб ее не умеют видеть. Каждый в детстве...

Андрей Остальский Иностранец Ее Величества

Увлекательная энциклопедия английской жизни, составленная русским журналистом Андреем Остальским, который вот уже почти двадцать лет живет и работает в...

Григоренко А. Предметные олимпиады. 2 класс. Русский язык, математика, литературное чтение, окружающий мир

3 Комментарии “Учебники Феникс Технология приготовления пищи: учебно-метод.пособие. - Изд 2-е

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *